Para enfrentar a epidemia de obesidade e outras doenças crônicas, governos de todo o mundo aram a regular os alimentos ultraprocessados, como salgadinhos e refrigerantes, que geram enormes custos aos sistemas de saúde. “Alimentação em Jogo” desvenda as estratégias de lobby em torno da pioneira iniciativa da Anvisa de regular a publicidade de alimentos não saudáveis no Brasil. O livro também alerta para o perigo de o país ficar para trás na corrida pela regulação dos alimentos ultraprocessados, num contexto em que o tema deverá estar no centro dos debates de saúde pública no Brasil e no mundo. 235h2i
Front Matter / Elementos Pré-textuais / Páginas Iniciales | Preview | |
Prefácio | Preview | |
Introdução | Preview | |
Capítulo 1 – As agências reguladoras no Brasil e a Anvisa | Preview | |
Capítulo 2 – Teorias da regulação: captura e instituições | Preview | |
Capítulo 3 – Grupos de interesse e agências reguladoras | Preview | |
Capítulo 4 – Contextualizando o jogo político | Preview | |
Capítulo 5 – Lobby e processo decisório na regulação da publicidade de alimentos | Preview | |
Capítulo 6 – Lobby e jogo político após a aprovação da RDC n. 24/2010 | Preview | |
Capítulo 7 – Política, grupos de interesse e perspectivas para a regulação | Preview | |
Referências | Preview |