Edufu es uno de los principales canales de visibilidad institucional de la UFU en la comunidad científica. Los primeros esfuerzos por publicar libros se remontan a 1981. En 2003, Edufu pasó por un proceso de reformulación y expansión. Los libros publicados provienen de actividades académicas de enseñanza, investigación y extensión. Las obras que entran en el ámbito de la Política Editorial son revisadas por pares, se someten a una cuidadosa edición y son seleccionadas por un Consejo Editorial formado por representantes de las principales áreas de conocimiento. 40335m
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